طرز تهیه کیک انار شب یلدا موضوعی است که در این مطلب به بررسی آن میپردازیم. شب یلدا که به عنوان بلندترین شب سال شناخته میشود؛ به عنوان یکی از مهمترین جشنهای باستانی ایران نیز به شمار میرود. از گذشته این جشن جایگاه ویژهای در نزد فرهنگ و آیین مردم ایران زمین داشته است. در این شب افراد نزد یکدیگر میروند و با یکدیگر صحبت میکنند و خوراکیهای خوشمزه و لذیذی در سفرههای یلدایی خود قرار میدهند.
سفارشهای عمده و سازمانی شکلات، شکلات بیسکویتی، چای، قهوه فوری و انواع دمنوش و سردنوش
انار و هندوانه به عنوان دو میوه اصلی سفره یلدا شناخته میشوند و به عنوان خوراکیهای نمادین این مراسم به شمار میروند. علاوه بر این دو میوه، خوراکیهای دیگری همچون آجیل، شیرینی و انواع میوهها در این سفره یافت میشود.
از خوراکیهایی که امروزه در این سفره رایج شده است، دسرهایی است که با استفاده از انار تهیه میشوند؛ زیرا انار به عنوان رکن اصلی این سفره به شمار میرود. در ادامه به بررسی کاملتر این موضوع میپردازیم.
بررسی طرز تهیه کیک انار شب یلدا
برای تهیه این دسر جذاب و خوشمزه نیاز دارید به آرد سفید، شکر، تخم مرغ، روغن مایع، شیر، بکینگ پودر، وانیل، دانههای انار تازه، خامه فرم گرفته و ژله انار. مراحل تهیه این دسر خوشمزه عبارت است از:
- آماده سازی خمیر کیک: تخم مرغها را به همراه شکر و وانیل با یکدیگر مخلوط کنید تا ترکیبی کرم رنگ و کشدار حاصل شود؛ سپس روغن و شیر را به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را الک کنید و کم کم به ترکیب خود اضافه کنید تا خمیری یکدست حاصل شود.
- پخت کیک: در این مرحله ابتدا باید فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید. قالب مورد نظر خود را چرب کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید و به مدت ۴۰ دقیقه خمیر را داخل فر قرار دهید تا بپزد.
- آماده سازی تزیین: پس از سرد شدن کیک، روی آن را با استفاده از خامه فرم گرفته شده بپوشانید و سپس ژله انار را که از قبل آماده کردهاید (نیم بند شده باشد) بر روی کیک بریزید. در نهایت دانههای انار را بر روی سطح کیک خود قرار دهید.
این کیک بسیار خوشمزه و لذیذ به راحتی تهیه میشود؛ اما وجود آن در سفره شب یلدا باعث افزایش چندین برابری جذابیت سفره شما خواهد شد. توجه داشته باشید برای خوش رنگتر شدن دسر میتوانید از اضافه کردن کمی آب انار تازه به خامه استفاده کنید. همچنین برای داشتن کیکی سبکتر میتوانید از آرد بادام یا آرد سبوسدار استفاده کنید.
مزایای وجود کیک انار در سفره شب یلدا
شکلات با طرح و قالب اختصاصی
همان طور که در بخش طرز تهیه کیک انار شب یلدا اشاره کردیم؛ وجود چنین دسرهایی در سفره شب یلدا باعث افزایش جذابیت سفره یلدایی شما میشود. این موضوع اصلیترین رکن وجود این دسر در سفرههای یلدایی است؛ اما علاوه بر این موضوع وجود این دسر در سفره شب یلدا مزایای زیادی دارد:
- ارزش تغذیهای: انار به عنوان منبعی سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین ث و مواد معدنی شناخته میشود. ترکیب انار با کیک و خامه علاوه بر اینکه طعمی دلنشین ایجاد میکند، باعث ایجاد دسری با ارزش غذایی بالا نیز میشود.
- ایجاد تنوع در پذیرایی: همان طور که اشاره شد، در سفره شب یلدا خوراکیهای بسیار زیادی همانند شیرینی، شکلات، انواع میوهها و… وجود دارد. وجود چنین دسرهایی باعث ایجاد جذابیت و تنوع در سفره یلدایی میشود. همچنین اگر در این شب مهمانی میدهید و به دنبال یک دسر جذاب و در عین حال ساده هستید؛ این دسر میتواند گزینه مناسبی باشد و تجربهای متفاوت از شب یلدا برای شما و میهمانانتان به ارمغان بیاورد.
- پیوند سنت و نوآوری: کیک انار به عنوان نمونهای مناسب از تلفیق سنت و خلاقیت شناخته میشود. استفاده از انار به عنوان یک میوه سنتی در قالب یک دسر مدرن، بیانگر توانایی ایرانیان در حفظ آیینها و در عین حال نوآوری در آشپزی آنها است.
خدمات مجموعه شوکوبرندز
ما در این مطلب به بررسی طرز تهیه کیک انار شب یلدا پرداختیم. لازم به ذکر است برای تهیه باکسهای شکلات و یا هر گونه محصولات پذیرایی همراه آن از جمله دمنوش، چای، قهوه … میتوانید به مجموعه شوکوبرندز مراجعه کنید. این مجموعه به صورت تخصصی در زمینه تهیه محصولات شکلاتی سفارشی سازی شده فعالیت میکند. شما میتوانید برای مراسمات مختلف خود از جمله شب یلدا به سایت این مجموعه مراجعه کنید و برای شرکت و یا مراسمات خود بستههای سفارشی سازی شده خود را تهیه کنید.
